A mézeskalácsok különböző tésztából ,más más technikával készülnek:
A mézeskalácsok különböző tésztából ,más más technikával készülnek:
Ütőfás mézeskalács vagy vert mézeskalács vagy debreceni mézeskalácsok
negatív faragású faformával készült ropogósabb mézes figurák pl:ló,baba ,huszár ,címer, szív…
Színes ejzolt mézeskalácsok ( cukros tésztából készült ,ételfestékkel festett figurák ,hagyományos motívumokkal ,rózsával,levelekkel díszített) pl. tükrös szívek,baba, ló, huszár.
-Mézes puszedlik természetes alapanyagokból tartósítószer mentesen kisütött mézes puszedlik, glazurral, dióval, kókusszal bevont vagy lekvárral töltött (natúr, tojáshabos, kakaós, kókuszos, diós, szilvalekváros, baracklekvárral töltött, fincsi margaretta, narancsos szív, mézes csiga, állatfigurás mézes és mézeslap).
Ehető puha mézes figurák natúr , vagy színes díszítéssel ( az adventi időszakhoz köthető figurák:
Csillag,csengő,angyalka,karácsonyfa,mikulás, házikók,adventi koszorú,karácsonyfadíszek, akasztók stb.)
A gyerekek kedvence a játékos figurák: pillangó,mézi ,csizma ,hóember,színes cukros fenyő, hintaló, kesztyű stb.
Natúr nyomott mintás mézes kekszek / az ütőfás mézes modern változata/ ( mikulás, hóember,angyalka, karácsonyfa)